你不知道的 紐約新任市長亞當斯

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非裔的布魯克林區長亞當斯(Eric Adams)角逐紐約市長選舉,成功當選紐約市長,亞當斯是紐約史上第二個黑人市長。

他因健康問題在2016年開始吃素。除了重視種族主義、飲食及貧窮,也注重素食議題,今年初亞當斯曾請求拜登政府,

向全美推廣素食政策,鼓勵民眾吃素並支持素食市場。亞當斯以66%的得票率大幅領先共和黨候選人斯里瓦(Curtis Sliwa)

當選第110任紐約市長,他是繼丁勤時(David Dinkins)後的第2位非洲裔紐約市長。將於明年1月1日就職。

亞當斯當選第110任紐約市長,重視種族主義、飲食及貧窮,也注重素食議題。圖/取自Eric Adams FaceBook

在競選期間,亞當斯與斯里瓦就城市工作人員的疫苗要求、幫助紐約市無家可歸人口的解決方案以及減緩氣候變化的努力等

問題進行了辯論。雖然兩人的理念存在分歧,兩位市長候選人卻因各自對動物的熱愛而相互稱讚。就斯里瓦而言,

他與16隻獲救的貓生活在一起,他一直大力支持增加動物收容所、結束圈養飼養和禁止騎馬。 

在一份聲明中,除了支持動物福利,亞當斯也是一名素食者,他談到自身罹患第二型糖尿病,在2016年開始轉為植物性飲食,

並且因為吃素逆轉了他的第二型糖尿病,改變了他的生活跟公務員生涯,他也把吃素的好處帶給更多的美國人,

希望每個人都能擁有健康的身體,過上健康的生活。

紐約市第一位素食市長

亞當斯透過多項政策幫助人類透過飲食讓身體更健康,其中包括他在紐約市最大的醫療系統—紐約市健康 + 醫院/貝爾維尤內

率先開展一項植物的醫學計畫。今年5 月,亞當斯還授權 1萬美元(約台幣27萬元)可自由支配的贈款,以支持紐約州立大學(SUNY)

下州醫學院的植物營養教育。該計畫向未來的醫學專業人員傳授植物性食物的治療能力。 為了幫助兒童獲得植物性食品,

亞當斯還與前紐約市市長比爾·德布拉西奧 ( Bill de Blasio) 合作,在布魯克林的 15 所學校實施無肉星期一,

該計畫於2019年擴展到紐約市所有1700所公立學校。 那一年,亞當斯還率先通過了第 238 號決議,該決議呼籲教育部

從全市公立學校菜單中刪除加工肉類,如香腸和熱狗。

透過素食計畫幫助紐約市變得更健康

亞當斯利用他自身的飲食克服嚴重疾病的經驗來制定政策,他表示,目前教育部制定導致兒童肥胖、糖尿病和哮喘的餐點。

而我們不應該助長醫療危機,衛生部門應該要將人民繳納的稅收,共同對抗兒童肥胖、糖尿病和哮喘等問題。

亞當斯除了是政治人物,還是一位出版作家,最近出版了個人著作《Healthy at Last》,這本書詳細描述他葷轉素的心路歷程,

談到了與飲食相關的慢性病,書中還附上50多道素食食譜,同時探討有色人種社區如何面對飲食失衡引起的慢性病。

為了進一步宣傳健康素食,亞當斯還出現在幾部宣傳植物性生活的紀錄片中,

包括即將上映的電影《Hey’are Trying to Kill Us》——它審視了飲食、貧困和系統性種族主義的交叉點。

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