綠．全球復蔬線上公益路跑
【2023 VEGRUN 你跑步,我捐糧】
為響應聯合國之世界環境日（六月五日）的環境環保行動，並對當代地球永續之「環保與心保」理念，特舉辦「綠．全球復蔬線上公益路跑」之「蔬出愛，為幸福而跑」活動，以「你跑步，我捐糧」之號召，以達推廣環保、健康、慈善及教育公益之效，為地球永續發展做出貢獻。
我們深知蔬食推廣對環境保護的重要性，也理解弱勢團體和偏鄉學校所面臨的挑戰。因此，我們發起了這個獨特的活動，旨在除了推廣蔬食倡議之外，也能通過參加者的跑步和我們的捐糧行動，支持那些最需要幫助的人們。以達推廣環保、健康、慈善及教育公益之效，為以下地球永續發展目標做出貢獻，如：SDGs2 消除飢餓、SDGs3 健康與福祉、SDGs4 優質教育、SDGs6 淨水與衛生、SDG 11 永續城鄉、SDGs13 氣候行動、SDGs14 保育海洋生態、SDGs15 保育陸域生態等。
通過蔬食及路跑的推廣，以達到對地球環境保護的幫助。其中蔬食是減緩地球暖化、解決糧食危機的最佳策略。
(聯合國近期報告總結，全球轉為純素食，是解決氣候變遷所造成的最嚴重問題的關鍵。)
蔬食對地球環保具有多方面的幫助。
以下是幾個主要的方面：
畜牧業是溫室氣體（尤其是甲烷）主要來源之一。當人們選擇以植物為基礎的飲食，減少對肉類和乳製品的消費，就能夠減少牧場和畜牧業所產生的溫室氣體排放量。這有助於減緩全球氣候變化。
種植蔬菜所需的水資源比畜牧業更少，通過選擇蔬食，我們可以節約大量的水資源，減少對水源的壓力。
種植蔬菜所需的土地面積相對較小，比起畜牧業大片的森林被砍伐來開闢牧場和種植飼料作物的需求來說，蔬食能夠減少森林砍伐和生物多樣性喪失的風險。
相對畜牧業來說，通過轉向蔬食，我們可以減少對土地的需求，減緩土地的退化和資源的壓力。
畜牧業的廢水和動物糞便會污染水源和土壤，導致水和土壤的污染。選擇蔬食可減少這些污染源的產生，有助於保護水資源和土壤的健康。
通過蔬食及路跑的推廣，以期達到對人類身體健康的幫助。
根據研究蔬食對身體健康有多方面的幫助。
以下是一些主要的益處：
蔬菜富含維生素、礦物質、纖維和抗氧化劑等營養素，可以支持免疫系統、維持健康的消化系統、促進心臟健康和維持正常的細胞功能。
研究表明，攝取豐富的蔬菜與心血管疾病、高血壓、肥胖和某些癌症（如大腸癌）的發病率降低有關。
膳食纖維可以促進腸道運動，預防便秘，促進有益菌的生長，並有助於維持腸道微生物的平衡，進一步促進腸道健康。
膳食纖維可以促進腸道運動，預防便秘，促進有益菌的生長，並有助於維持腸道微生物的平衡，進一步促進腸道健康。
另外路跑和健走對地球環保亦有相對的潛在幫助。
以下是一些可能的影響：
這是有氧運動，可以提高心率和呼吸率，增強心臟和肺部功能。可有效降低心臟病、中風和高血壓等心血管疾病的風險。
這可以加強下肢的肌肉力量和耐力，同時有助於改善姿勢和平衡。這有助於減少骨質疏鬆症和骨折的風險，並增強骨骼的健康。
這是有效的卡路里燃燒活動，可以幫助減少體脂肪和控制體重。
路跑和健走可以釋放身體內的內啡肽和多巴胺等快樂激素，改善情緒，減輕壓力和焦慮，增加自信心，並提升整體心理健康。
有助於提高免疫細胞的活性和數量，增加身體對疾病的抵抗力。
這是有氧運動，可以提高心率和呼吸率，增強心臟和肺部功能。可有效降低心臟病、中風和高血壓等心血管疾病的風險。
這可以促進血液循環，增加氧氣和營養物質的供應到組織和器官，有助於保持皮膚的彈性，延緩肌肉和關節的退化。
捐贈米糧給弱勢團體和偏鄉學校的慈善公益行為可以產生多方面的正面效應。
捐贈米糧可以提供緊急食物援助，幫助弱勢團體和偏鄉學校解決食物短缺問題。這有助於確保他們獲得足夠的營養食物，緩解飢餓問題。
糧食供應有助於改善他們的健康狀況，特別是兒童的生長和發展。
可以幫助偏鄉學校學生專心學習，改善學習成績和學習動機。營養充足的食物有助於提高學生的專注力和認知能力，為他們提供更好的學習機會。
捐贈米糧給弱勢團體和偏鄉學校可以促進社區凝聚力和共融。並可以讓社區成員感受到他們不孤單，並激勵他們回饋社會。
透過此捐助行為可以喚起社會對貧困和不平等的關注。這有助於促進社會對弱勢群體的關懷，推動政策和行動以改善他們的生活條件。
總的來說，捐贈米糧對弱勢團體和偏鄉學校的慈善公益行動可以直接改善受助群體的生活，同時也有助於建立更公平和共融的社會。
相信透過此活動來鼓勵更多人能夠參與此一活動，通過跑步和捐糧，以及蔬食的推廣，為弱勢團體和偏鄉學校帶去希望和喜悅！更相信通過活動的分享，我們可以激勵更多人參與其中，擴大活動的影響力，共同創造一個充滿愛心和關懷、歡喜與美好的社會。
◤活動內容◢
本活動主要是透過參與者報名賽事，及透過實際行動對蔬食推廣的響應，並透過參與者的實際跑步，讓每一步都代表著大眾對環境的關注和熱愛。而當我們捐贈米糧時，每一公斤都代表著我們對弱勢團體和偏鄉學校的關懷和支持。以下為賽事活動的相關內容：
每當你跑步累積達到10公里時，我們將捐贈1公斤的米糧。這些捐贈將直接送往弱勢團體和偏鄉學校，幫助他們度過困難時刻，讓他們感受到社會的關愛和溫暖。
此外，我們還鼓勵蔬食的推廣。蔬食不僅對個人健康有益，而且對環境也更加友好。通過宣傳蔬食，我們可以向更多人傳遞健康的生活理念，並為地球的可持續發展作出貢獻。
◤捐助對象◢
受捐助單位：弱勢團體及偏遠學校，目前已媒合受捐助單位及米糧需求，累計共 7個弱勢團體及 43所極偏鄉學校。各單位及學校之所在地分佈。
◤VEGRUN APP 簡要使用說明◢
◤辦理單位◢
◤合作賽事舉辦◢
本活動可配合及協助各協辦單位及受捐助單位舉辦實體賽事，各單位若有相關賽事想法或是公益賽事想舉辦，可以透過以下表單，於賽事活動舉辦前14個工作天進行賽事資訊的提交，經過基金會審核後，將會於活動前建立該賽事至App上。
