我們的使命是推廣蔬食為主的飲食，以減少碳足跡、應對氣候變化，並改善糧食安全。通過建立「VEG100倡議平台」，我們致力於邀請企業和參與者參與VEG100 倡議，希望蔬食倡議能夠在企業內部產生積極的影響。
VEG100倡議的目標是推廣蔬食環保的理念，通過企業內部員工的參與和行動，實現從每週1餐蔬食餐到1年100天1餐蔬食餐的轉變。為地球減少碳排放、節約資源、促進健康、倡導綠色生活方式，同時創造可持續發展的商業模式。通過這些努力，我們能夠共同建設一個更可持續和綠色的未來。
我們相信，透過集體努力及合作共享下，蔬食倡議能夠在企業內部產生積極的影響，減少企業的碳排放，且讓蔬食推動成為企業減碳和綠色轉型的重要一環，並達到8項目標，為永續發展作出貢獻。
VEG100倡議在推廣蔬食環保的同時，與上述SDGs相互呼應，有助於實現更可持續的社會、經濟和環境發展。
VEG100倡議促進蔬食消費，提高蔬食的營養價值和可持續農業生產方式，有助於實現糧食安全和營養均衡。
蔬食飲食與健康息息相關，增加蔬食消費可以降低慢性疾病風險，提升個人和社區的整體健康與福祉。
通過倡議蔬食消費，VEG100鼓勵人們實踐可持續和環境友好的消費和生產模式，減少食品浪費和碳排放。
蔬食飲食的推動，可以減少對海洋生物的捕撈和捕獵需求，減少非目標物種的漁獲，降低捕撈對生物多樣性的破壞。
VEG100倡議通過與各利益相關者建立夥伴關係，包括政府、企業、學術界和民間社會，共同促進可持續發展目標的實現。
蔬食飲食具有較低的碳足跡，通過減少畜牧業和肉類生產的需求，VEG100能夠對應對氣候變化發揮積極作用。
促進蔬食飲食有助於減少土地使用和森林砍伐，保護陸地生態系統，維護生物多樣性和生態平衡。
“我們的飲食正在塑造環境未來！“
將蔬食減碳搬上ESG桌面，成為眾多減碳負碳的選擇之一。
