茶湯將蔬菜與紅茶熬煮,口味很好,茶炊飯以紅茶籽油入菜,讓人深刻印象。

日月潭紅茶農第四代以紅茶入餐,讓紅茶除了喝之外,可以變成料理美味,從第一碗菇類熬製的茶燒麵,到紅燒改良的黯然銷魂麵,再到淋上紅茶籽油茶農私房茶炊飯,最後效仿日本北海道湯咖哩的山賊湯咖哩,都是獨家風味。店家還選用當地當季友善農友栽種農產當作食材,搭配自家紅茶麵、紅茶飯、紅玉茶,成為全台少見的素食茶餐。

<文字來源:蔬福生活>

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