福屋拉麵 (福屋ラーメン)

素食拉麵不管是店內濃湯系列、或是清湯系列都有一定的水準湯頭，幾乎可以勝過葷食拉麵的味型。

老闆阿福是拉麵控，興趣是品嘗各地的拉麵，但妻子茹素，使兩人無法一同沉浸在拉麵的世界，他們因此有經營「素食拉麵」的念頭，阿福分享，「因為我是葷食者，我知道葷食拉麵的味道，我想做出味道不輸葷食拉麵的素食拉麵，甚至讓葷食者也會愛上的素食口味」。