惠中蔬食

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吃素的核心，從來不是菜色本身，而是那份想讓世界更美好的「素心」。

11月25日國際素食日，享有蔬食界米其林之譽的《綠・蔬食評鑑指南》於 TICC 台北國際會議中心舉辦頒獎典禮。佛光山惠中寺「惠中蔬食」於眾多優秀餐廳中脫穎而出，獲頒「二星餐廳」殊榮，由行政總廚黃政博代表上台領獎。

+886 4 2252-0375
台中市西屯區福元街69號

素食，不只是一餐的選擇，更是一種讓心安靜下來的生活方式。

吃素的核心，從來不是菜色本身，而是那份想讓世界更美好的「素心」。

在廚房裡，主廚黃政博帶領團隊，用時間、耐心與對食材的敬重，慢慢雕琢出一盤盤帶著溫度的料理。

每一道端上桌的風景，都藏著他們清晨的備料、深夜的研究，以及無數次的試煉與堅持。這些默默的努力，如星芒般微小卻溫暖，照亮每一位前來品味蔬食旅人的心。

感謝評審的肯定，也想把最深的敬意獻給辛勤的主廚與團隊——因為有你們，蔬食可以如此動人！

誠摯邀請您走進惠中蔬食，讓料理的香氣與寧靜的氛圍，為身心開啟一段更自在的蔬食旅程。