五郎時食

以創新作法突破一般人對蔬食刻板印象，對食材非常用心，不用調味料而用食材特色與技巧改變外觀與口感。

五郎時食是由南台灣深耕16年的「義郎日式料理」延伸出來的蔬食日料店，在2019年創辦人胡財賓受到貴人啟發後，將「義郎日式料理」富民店原址轉做「五郎時食」。胡財賓延續日本職人的工法，在台灣創立第一間正統日式蔬食料理，全部使用原形食物，不添加素料製作，將植物經過調製後，變身為素生蠔、鵝肝、魚子醬等常見的日式料理。